Russische Eier mit Bärlauchfüllung Rezept

Russische Eier mit Bärlauchfüllung

 

Russische Eier mit Bärlauchfüllung Rezept

Detaillierte Anleitung

Topfen, Butter mit Creme fraiche verrühren

Topfen, Butter und Creme fraiche abrühren

  • Den Topfen, mit der weichen Butter und der Creme fraiche verrühren.
Bärlauch fein hacken

Bärlauch fein schneiden

  • Den Bärlauch verlesen, waschen, schneiden und fein hacken
Bärlauch unter den Topfen mischen

Bärlauch untermischen

  • Den Bärlauch unter den Abtrieb mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dotter unter den Abtrieb mischen

Dotter unter den Abtrieb mischen

  • Die Eier halbieren, den Eidotter vorsichtig herauslösen, zerdrücken und unter den Abtrieb mischen.
Füllung auf die Eihälften verteilen

in die Eihälften füllen

  • Die Eihälften auflegen, mit einem Löffel die Füllung auf die Eier verteilen
Mit Bärlauchecken garniert servieren

Russische Eier mit Bärlauchfüllung

  • Die Eier mit Bärlauchecken garnieren.