Ochsenschlepp gebraten mit Gemüse und Pilzen Rezept

Ochsenschlepp gebraten mit Gemüse und Pilzen

 

Ochsenschlepp gebraten mit Gemüse und Pilzen Rezept

Detaillierte Anleitung

Suppengemüse, Champignions

Gemüse vorbereiten

  • Die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Das Suppengemüse waschen, putzen und in 3 x 1 cm große Streifen schneiden. Die Champignions putzen und in Scheiben schneiden.
anbraten

Gemüse anbraten

  • Backrohr auf 200° C vorheizen. Fett i
Ochsenschlepp einlegen

aufkochen

  • Die Ochsenschleppstücke einlegen und gut aufkochen. Auf mittlerer Schiene ins vorgeheizte Backrohr geben.
Braten

Braten

  • Ca 30 Minuten braten. Immer wieder übergießen und einmal wenden. Die Ochsensc
Ochsenschlepp gebraten

Ochsenschlepp mit Gemüse

  • Den gebratenen Ochsenschlepp auf vorgewärmten Tellern servieren. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passen Bratkartoffeln oder Nudeln.